Reggio Emilia - Nel 2023, la produzione di Parmigiano Reggiano degli 83 caseifici di montagna ha superato le 861mila forme: +11% rispetto al 2016, anno in cui è stata inaugurata la politica del Consorzio di rilancio e valorizzazione della produzione di montagna. Si è dunque concentrato in queste aree più del 21% della produzione totale.
Reggio Emilia – Nel 2022 la produzione in montagna di Parmigiano Reggiano è stata pari a 846.000 forme, con un aumento del +10,5% rispetto al 2016. Questi i dati forniti dal consorzio nella conferenza stampa di presentazione della 57esima Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina (Re), che si terrà dal 4 al 7 agosto. Dati
Roma - È stato firmato dal ministro delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Gian Marco Centinaio il decreto che istituisce il marchio identificativo del regime di qualità 'Prodotto di montagna'. "Tutelare i prodotti di montagna", afferma il ministro, "vuol dire premiare il lavoro di migliaia di piccole e medie imprese che contribuiscono a tenere
Firenze - Il Parmigiano Reggiano “prodotto di montagna” sarà protagonista alla tredicesima edizione di Pitti Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto, dell’Italian lifestyle e del design della tavola, che si terrà da sabato 10 a lunedì 12 marzo 2018 alla stazione Leopolda di Firenze. Per l’occasione, il Consorzio presenterà una selezione di Parmigiano Reggiano “prodotto
Sondrio - E' stato presentato sabato il marchio di qualità 'Prodotto di montagna', che potrà essere utilizzato per le materie prime provenienti essenzialmente da zone montane e, nel caso degli alimenti trasformati, quando trasformazione, stagionatura e maturazione hanno luogo in montagna. Il marchio è stato realizzato dal Mipaaf e potrà essere utilizzato solo sui prodotti
Bruxelles - Da oggi c’è una nuova indicazione a disposizione di agricoltori e trasformatori europei: “prodotto di montagna”. Grazie alla quale chiunque operi in zone montane e desideri comunicare questo valore al consumatore, potrà segnalarlo in etichetta. Si tratta dell’applicazione concreta dalla prima menzione prevista dal regolamento europeo sulla qualità dei prodotti, nato con l’obiettivo
Bruxelles – La Commissione agricoltura del Parlamento europeo ha approvato oggi il Pacchetto qualità, il documento che regola i regimi di qualità dei prodotti agroalimentari. Nel corso della riunione plenaria di settembre, il Parlamento europeo dovrà approvare definitivamente il testo. Approvati alcuni punti cardine per la tutela dei prodotti a indicazione geografica: il riconoscimento di
