Parmigiano Reggiano – Hilton: una partnership per la prima colazione

Reggio Emilia - Una nuova alleanza tra il Consorzio del Parmigiano Reggiano e il gruppo alberghiero di lusso Hilton Hotels & Resorts. Il progetto di cui entra a far parte la Dop si chiama 'The Morning Opera' ed è stato ideato dalla nota catena a ottobre 2021: al momento della colazione, gli ospiti possono godere

I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore (2). Patuanelli: “Possiamo vincere”

Roma - “Sino a sei mesi fa non pensavamo di poter combattere contro il Nutriscore. Ora invece mi sento di dire che ci sono i presupposti per una vittoria”. È questo il commento di Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole, che stamattina è intervenuto all’incontro promosso da Afidop a Roma contro il sistema di etichettatura

I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore

Roma - “Ci opponiamo duramente al Nutriscore”. Così Antonio Auricchio, presidente di Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igt) nel corso dell'incontro promosso a Roma contro il sistema di etichettatura a semaforo, alla presenza del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli e del Sottosegretario agli Esteri Benedetto Della Vedova. Infatti, mentre il settore caseario è

Formaggi similari: i chiarimento del Consorzio Parmigiano Reggiano

Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano interviene con una nota ufficiale sul tema dei formaggi similari. Nelle ultime settimane, infatti, viste le accuse mosse dalla trasmissione Report nei confronti di Nicola Bertinelli per la produzione del 'Senza', si è acceso il dibattito tra gli addetti ai lavori sul contenuto degli articoli 27 e

Il Cda del Consorzio Parmigiano Reggiano assolve Bertinelli

Reggio Emilia - "Non esiste alcuna violazione delle norme dello statuto in quanto il formaggio 'Il Senza', prodotto dall’entrata in carica del presidente (aprile 2021), non appartiene alla medesima categoria merceologica della Dop Parmigiano Reggiano". Il consiglio di amministrazione del Consorzio si è pronunciato ieri sulla posizione del presidente Bertinelli, accusato, a seguito di un

Bertinelli (Parmigiano Reggiano): “Abbiamo l’onore di preservare e difendere l’eredità della Dop”

Reggio Emilia - "ogni anno la filiera trasforma il 20,6% della produzione nazionale di latte in 3,94 milioni di forme di Parmigiano Reggiano. Noi siamo i custodi di tutto questo, gli eredi di tradizioni che nel corso dei secoli ci sono state tramandate dai nostri padri, dai nostri avi, fino a perdersi nella notte die

Bertinelli (Parmigiano Reggiano) spiega le ricette per frenare la sovrapproduzione

Reggio Emilia - Penalizzare gli eccessi produttivi e rendere più conveniente destinare il latte ad altre produzioni. E' quanto si intende predisporre nel piano di sviluppo 2022 del Consorzio del Parmigiano Reggiano per frenare la sovrapproduzione e contenere la caduta dei prezzi. Lo rivela lo stesso Bertinelli in un'intervista a Italia Oggi. Nel breve termine,

Bertinelli riconfermato per acclamazione presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano

Reggio Emilia - Nicola Bertinelli è stato riconfermato alla guida del Consorzio del Parmigiano Reggiano per i prossimi quattro anni. Il Cda lo ha scelto per acclamazione. Bertinelli sarà affiancato da Kristian Minelli, vicepresidente vicario, come da noi ampiamente previsto (leggi qua), e da Alessandro Bezzi, vicepresidente. Il terzo vicepresidente sarà invece nominato nel corso

Parmigiano Reggiano, un 2020 da record: produzione a +4,9%

Reggio Emilia - Il 2020 si rivela un anno da record per il Parmigiano Reggiano. Con un aumento complessivo della produzione di +4,9% rispetto al 2019, per un totale di 3,94 milioni di forme. E un giro d'affari al consumo pari a 2,35 miliardi di euro, sempre più proiettata verso i mercati esteri. Crescono, infatti,

2021-02-25T10:52:52+02:0025 Febbraio 2021 - 10:52|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano approva il bilancio preventivo 2021: attesi ricavi per 51,8 mln

Parma - E' stato approvato il bilancio preventivo 2021 del Consorzio del Parmigiano Reggiano. A seguito di un 2020 che ha visto crescere la produzione della Dop del 5%, si stima che nel 2021 si arriverà a produrre 3,98 milioni di forme (+1%) con ricavi che toccheranno i 51,8 milioni di euro. “Scongiurata la crisi

Bertinelli (Consorzio Parmigiano Reggiano): “Italian sounding, un danno da 2 miliardi di euro”

Reggio Emilia - “Per quanto riguarda il Parmigiano Reggiano Dop, la maggior parte dei casi di Italian sounding consiste nel fenomeno dell’evocazione/imitazione del nome: operatori di tutto il mondo cercano infatti di sfruttare la notorietà e l’ottima reputazione del nostro prodotto richiamandone, con diverse modalità, la denominazione. Sono comuni anche i casi di prodotti trasformati

Chef Casadei Massari è il nuovo brand ambassador del Parmigiano Reggiano negli Usa

Reggio Emilia - Il Consorzio Parmigiano reggiano ha scelto il nuovo brand ambassador negli Stati Uniti: sarà lo chef Michele Casadei Massari. Nato a Riccione e cresciuto a Bologna, Casadei Massari è oggi proprietario di cinque ristoranti a New York ed è tra gli executive chef più richiesti al mondo. Nel corso del prossimo anno,

2020-09-29T09:12:45+02:0029 Settembre 2020 - 09:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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