Pecorino Romano, un 2021 con segno positivo. In calo, però, il prezzo del latte ovino

Roma - Il Pecorino Romano ha chiuso il 2021 con i prezzi gradualmente in rialzo che lo hanno portato a 9,70 euro/kg all'ingrosso. I dati sono di Ismea, secondo cui, grazie all'attenuarsi della pandemia e alla ripresa dei flussi verso gli Stati Uniti, le esportazioni di Pecorino Romano hanno registrato nel 2021 una significativa ripresa

2022-03-30T10:38:23+02:0030 Marzo 2022 - 10:38|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore (2). Patuanelli: “Possiamo vincere”

Roma - “Sino a sei mesi fa non pensavamo di poter combattere contro il Nutriscore. Ora invece mi sento di dire che ci sono i presupposti per una vittoria”. È questo il commento di Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole, che stamattina è intervenuto all’incontro promosso da Afidop a Roma contro il sistema di etichettatura

I formaggi Dop uniti contro il Nutriscore

Roma - “Ci opponiamo duramente al Nutriscore”. Così Antonio Auricchio, presidente di Afidop (Associazione formaggi italiani Dop e Igt) nel corso dell'incontro promosso a Roma contro il sistema di etichettatura a semaforo, alla presenza del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli e del Sottosegretario agli Esteri Benedetto Della Vedova. Infatti, mentre il settore caseario è

Pecorino Romano Dop: nel nuovo disciplinare le razze ammesse per la produzione di latte Dop

Macomer (Nu) - L'assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano si è espressa in merito al nuovo disciplinare di produzione. Come già anticipato (leggi qua), tema di dibattito era la lista delle razze ovine ammesse alla produzione di latte destinato alla Dop. Ed è stato deciso che gli allevatori che vorranno conferire

Pecorino Romano: il dibattito sulle razze ovine da inserire nel nuovo disciplinare

Macomer (Nu) - Da diversi giorni si è aperto un dibattito, tra i produttori di Pecorino Romano, sulla razza delle pecore da introdurre nel nuovo disciplinare di produzione della Dop. Un dibattito tanto acceso che il Consorzio è intervenuto per placare gli animi con una nota, in cui vengono chiariti due concetti necessari a comprendere

2021-12-16T09:47:30+02:0016 Dicembre 2021 - 09:47|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Ha preso il via la nuova campagna di comunicazione del Pecorino Romano Dop

Macomer (Nu) - E' da poco cominciata la nuova campagna di comunicazione europea del Pecorino Romano Dop. Nell'arco di tre anni si svolgeranno attività in Germania e Italia con l'obiettivo di aumentare la competitività e la notorietà dei prodotti Dop, informare i consumatori sulle sue caratteristiche e diffonderne il consumo sui mercati target. Per questo

Maoddi (Consorzio pecorino Romano): “L’e-commerce è il futuro. E può convivere con la filiera corta”

Macomer (Nu) - "L’e-commerce è il futuro: durante la pandemia le vendite online sono schizzate verso l’alto, ed è anche lì che dobbiamo guardare e concentrare i nostri sforzi, perché il mondo del commercio va esattamente in quella direzione". Lo afferma Gianni Maoddi, presidente del Consorzio del pecorino Romano Dop. In un'intervista a Clal.it, tira

2021-03-04T10:12:17+02:004 Marzo 2021 - 10:12|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Immessi 285mila quintali di Pecorino Romano Dop nel biennio 2019-2020

Macomer (Nu) - Risultati positivi per la campagna casearia 2019-2020 del Pecorino Romano Dop. Nel biennio scorso sono stati immessi sul mercato 285mila quintali di formaggio, di cui 110mila saranno venduti negli Usa, 55mila in Europa, 4.500 in Canada, 2.500 in Giappone, 2mila nel resto del mondo, circa 100mila in Italia e 15mila quintali sui

2021-01-25T14:57:25+02:0025 Gennaio 2021 - 14:57|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Pecorino Romano Dop, il Consorzio pensa a nuovi prodotti e punta al mercato giapponese

Macomer (Nu) - Il Consorzio del Pecorino Romano Dop pensa a nuovi prodotti. Sul tappeto, referenze per i palati più esigenti, prodotti certificati Halal e Kosher per i mercati islamico ed ebraico e formaggi 'diversificati', ad esempio a basso contenuto di sale, con stagionatura di oltre 14 mesi e di montagna. Tutti quanti sono prodotti

Pecorino Romano Dop: nel 2019/2020 cresce l’export in Europa, Canada e Cina. Positivi i dati post-lockdown

Macomer (Nu) - Ottimi risultati per il Pecorino Romano Dop nella campagna casearia 2019/2020. Cresce la produzione e aumenta l'export in Europa e Canada. Ma anche in Cina, dato incoraggiante per la Dop. Cala invece negli Stati Uniti. Il prezzo si attesta fra 7,30 e 7,55 euro al chilo, in costante crescita da febbraio-marzo 2019.

2020-10-14T10:01:53+02:0014 Ottobre 2020 - 10:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Salvatore Palitta lascia la presidenza del Consorzio del pecorino romano Dop

Sassari - Salvatore Palitta, presidente del Consorzio di tutela del pecorino romano Dop, lascia la carica dopo quattro anni e mezzo. Un periodo intenso in cui il settore si è trovato alle prese con la protesta dei pastori nel 2019, lo scoglio dei dazi Usa, quindi le difficoltà legate alla pandemia. Palitta, che non potrà

Dalla Sardegna il panettone salato da aperitivo con Pecorino Romano Dop

Macomer (Nu) - Il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano Dop lancia sul mercato un nuovo panettone salato. Nato dall’alleanza fra Rau Arte Dolciaria, azienda di Berchidda (Ot) e il Consorzio di tutela del pecorino romano Dop, si tratta di un panettone salato da aperitivo, già presentato alla Fiera di Torino e all’Aeroporto di

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