E’ il 20 settembre il termine per fornire i dati di produzione sul latte vaccino e ovi-caprino

Roma - E' il 20 settembre l'ultimo giorno disponibile per fornire i dati sul latte raccolto e dei semilavorati acquistati nel mese di luglio. Il termine era stato prorogato da quello originario del 20 agosto. Diventano così operative le nuove disposizioni in materia di monitoraggio della produzione di latte bovino vaccino, ovino e caprino e

2022-09-16T09:59:30+02:0016 Settembre 2022 - 09:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Pecorino Romano, un 2021 con segno positivo. In calo, però, il prezzo del latte ovino

Roma - Il Pecorino Romano ha chiuso il 2021 con i prezzi gradualmente in rialzo che lo hanno portato a 9,70 euro/kg all'ingrosso. I dati sono di Ismea, secondo cui, grazie all'attenuarsi della pandemia e alla ripresa dei flussi verso gli Stati Uniti, le esportazioni di Pecorino Romano hanno registrato nel 2021 una significativa ripresa

2022-03-30T10:38:23+02:0030 Marzo 2022 - 10:38|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , |

Pecorino Romano Dop: nel nuovo disciplinare le razze ammesse per la produzione di latte Dop

Macomer (Nu) - L'assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano si è espressa in merito al nuovo disciplinare di produzione. Come già anticipato (leggi qua), tema di dibattito era la lista delle razze ovine ammesse alla produzione di latte destinato alla Dop. Ed è stato deciso che gli allevatori che vorranno conferire

Pecorino Romano: il dibattito sulle razze ovine da inserire nel nuovo disciplinare

Macomer (Nu) - Da diversi giorni si è aperto un dibattito, tra i produttori di Pecorino Romano, sulla razza delle pecore da introdurre nel nuovo disciplinare di produzione della Dop. Un dibattito tanto acceso che il Consorzio è intervenuto per placare gli animi con una nota, in cui vengono chiariti due concetti necessari a comprendere

2021-12-16T09:47:30+02:0016 Dicembre 2021 - 09:47|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , |

Cresce l’export caseario italiano e rilancia anche il comparto ovino

Roma - Buone notizie per il comparto caseario italiano. Nei primi otto mesi del 2021, le esportazioni di formaggi e latticini hanno messo a segno una variazione positiva, addirittura a due cifre: +9,5% in volume e +10,7% in valore. A confermarlo è il rapporto AgriMercati Ismea sul terzo trimestre di quest'anno, pubblicato lo scorso 30

2021-12-07T15:23:33+02:007 Dicembre 2021 - 15:23|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

La Nuova Zelanda diversifica la produzione lattiera e investe sugli ovini

Modena - In Nuova Zelanda sta prendendo piede il latte di pecora. Anche se marginale rispetto alla produzione di latte bovino. A rivelarlo è Clal.it, che riporta i dati odierni comparati a quelli del 2016-17: 522 tonnellate prodotte contro 105 tonnellate di cinque anni fa, con un valore export di 6,6 milioni di euro che

2021-10-21T12:02:03+02:0025 Ottobre 2021 - 11:46|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Via libera all’utilizzo del marchio Qualità Sicura per il disciplinare latte crudo ovino e caprino

Palermo - Approvato il disciplinare di produzione 'Latte crudo ovino, caprino e derivati' per l'utilizzo del marchio QS, Qualità Sicura garantita dalla Regione Sicilia. Le aziende siciliane potranno così fregiarsi del marchio, approvato dall'Unione europea, che garantisce una qualità superiore dei prodotti ottenuti nel rispetto dei disciplinari di produzione e certificati da organismi di controllo

2020-07-28T09:25:05+02:0028 Luglio 2020 - 09:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Pecorino sardo etico solidale arriva in Slovenia e Croazia

Cagliari - Il Pecorino etico solidale sbarca in Slovenia e Croazia. E si appresta a conquistare i mercati dell'est e degli Stati Uniti. Lo rivela Il Sole 24 Ore. Il prodotto è il risultato di un accordo commerciale siglato nel 2017 tra pastori e trasformatori, Coldiretti Sardegna e Biraghi con l'obiettivo di riconoscere ai pastori

2020-06-09T14:47:58+02:009 Giugno 2020 - 14:47|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Consorzio del Pecorino Romano: “Chiediamo un sistema europeo del latte ovino”

Cagliari - Primo incontro ufficiale nei giorni scorsi a Roma tra il presidente del Consorzio per la tutela del Pecorino Romano, Salvatore Palitta e il ministro dell'Agricoltura, Teresa Bellanova, a tema il riconoscimento di un "Sistema europeo" del latte ovino, con capofila i produttori sardi ma che coinvolga anche Lazio, Sicilia, Toscana, Francia, Spagna e

2019-11-14T15:49:26+02:0014 Novembre 2019 - 09:38|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |

Crisi del latte ovino: convocato un tavolo nazionale, a Roma, il 28 novembre

Oristano - "Se mi chiedete di promettervi il latte a un euro al litro, io dico non lo posso fare: la politica non deve fare promesse che non può mantenere". A dirlo è il ministro dell'Agricoltura Teresa Bellanova, a Oristano, nella sede di Legacoop, dopo un lungo incontro con i pastori, a Ottana (Nuoro). E

2019-11-08T16:13:55+02:008 Novembre 2019 - 16:13|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Coldiretti, i giganti dell’economia digitale e la burocrazia italiana nel mirino del nuovo presidente dell’Antitrust

Una guida che sembra destinata a lasciare il segno. Per Roberto Rustichelli - nominato il 20 dicembre scorso presidente dell’Autorità garante per la concorrenza e il mercato, ma insediatosi a inizio maggio - si può davvero parlare di una partenza col botto. Classe 1961, nato a Ravenna, vanta un lungo curriculum di tutto rispetto. Che

Crisi latte ovino: tavolo di lavoro al Mipaaft entro luglio

Sassari - Gianuario Falchi, uno dei portavoce dei pastori sardi, annuncia che entro il mese di luglio verrà convocato un tavolo di lavoro al Mipaaft sul prezzo del latte e sulla riforma dei Consorzi a Sassari. L’impegno, come riporta l’Ansa, è stato preso dal capo di Gabinetto del ministero delle Politiche agricole, Luigi Fiorentino, dopo

2019-06-24T16:02:15+02:0024 Giugno 2019 - 11:40|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , |
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