Il consorzio del Pecorino Romano si oppone alla Dop del cacio romano

Macomer (Nu) – “Il consorzio di tutela del Pecorino Romano Dop si opporrà con tutti i mezzi legali alla costituzione di una Dop cacio romano”. Si apre così un comunicato ufficiale del consorzio, con il quale annuncia la propria intenzione di difendere il comparto e i consumatori. “Allo stesso tempo il consorzio avvierà una battaglia

2023-04-11T16:57:53+02:0011 Aprile 2023 - 16:57|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Cacio Romano ha la meglio sul Pecorino Romano: può mantenere il nome

Roma – Il Cacio Romano, formaggio prodotto nel Lazio utilizzando latte laziale, può essere venduto usando questo nome. Come riporta Italia Oggi, secondo la Cassazione non c’è rischio di confusione con il Pecorino Romano, che viene prodotto quasi interamente con latte sardo. In questo modo viene confermata una sentenza della Corte d’Appello dell’agosto 2018, a

2023-03-22T10:10:45+02:0022 Marzo 2023 - 10:10|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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