Parmigiano, quote latte: adesione al 98%
Reggio Emilia - Adesione del 98% degli allevatori alle quote latte da destinare alla trasformazione in parmigiano reggiano Dop, la cui scadenza è stata fissata al 31 marzo 2015, secondo quanto comunica il Consorzio del parmigiano reggiano. Istituite dall’Ente di tutela nel novembre scorso, le quote latte per il parmigiano reggiano sono state sottoscritte, ad