Roma – Torna l’Open Day dei caseifici: il 23 e 24 Settembre 2023 le aziende agricole e artigianali italiane aprono le porte a famiglie, appassionati, esperti e curiosi per raccontare, far degustare e conoscere le storie dei formaggi. Un’opportunità per apprendere i segreti della caseificazione, raccontati dai protagonisti di questo mondo. Ma anche un’occasione per
Macomer (Nu) - "Il caro energia non è più sostenibile, i caseifici sono diventati ormai grandi consumatori di energia e non essendo riconosciuti come soggetti energivori non usufruiscono dei contributi e degli sgravi previsti per tali categorie". A parlare è Gianni Maoddi, presidente del Consorzio Pecorino Romano. "La situazione è drammatica per l’intera filiera, per
Reggio Emilia - Adesione del 98% degli allevatori alle quote latte da destinare alla trasformazione in parmigiano reggiano Dop, la cui scadenza è stata fissata al 31 marzo 2015, secondo quanto comunica il Consorzio del parmigiano reggiano. Istituite dall’Ente di tutela nel novembre scorso, le quote latte per il parmigiano reggiano sono state sottoscritte, ad
Reggio Emilia - Sulla pagina Facebook del Consorzio tutela parmigiano reggiano è stato pubblicato l'elenco dei caseifici colpiti dal sisma. Eccoli di seguito: CASEIFICIO SANT'ANGELO S.N.C. DI CARETTI DANTE E C. (Azienda Caretti) Indirizzo VIA IMBIANI, 7 Comune San Giovanni in Persiceto - 40017 (BO) Telefono 051/824811 Indirizzo del negozio: Via Zenerigolo 4/b – San
