Genova – Mare Aperto Foods, società genovese che fa capo alla casa madre spagnola Jealsa – tra i maggiori produttori di conserve ittiche al mondo – presenta il nuovo tonno ‘Pescato a canna solo un filo di olio Evo Bio e fior di sale’. Si tratta dell’unico ‘pescato a canna’ della gamma, “con cui l’azienda rimarca l’attenzione verso metodi di lavorazione responsabili, necessari per una migliore gestione della pesca e delle comunità che vivono in relazione con essa”, si legge in una nota della società che, attraverso Jealsa, dal 2018 collabora con l’associazione non governativa Ipnlf (International pole & line foundation) per contribuire ad arginare il fenomeno della pesca illegale promuovendo invece attività regolamentate e che facilitino l’accesso al mercato ai pescatori artigianali. Per il nuovo prodotto sono stati scelti ingredienti di pregio e naturali: olio extravergine di oliva certificato biologico, nella giusta quantità in modo da non dover sgocciolare il prodotto, e fior di sale non raffinato, per conferire al tonno un gusto saporito senza aggiunte extra. Infine, il pack è realizzato in cartoncino certificato Fsc, perciò proveniente da foreste gestite responsabilmente. Disponibile nel formato 3×65 grammi.
