Coccolia (Ra) – Molino Spadoni amplia la gamma AlimentazionE DedicatA con la nuova Ciabattina a basso indice glicemico. Una pagnotta da 120 grammi ideale per prediabetici e diabetici, sportivi, nelle diete ipocaloriche e per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto del pane.
Morbida, dalla crosta sottile e con un’alveolatura interna pronunciata, la Ciabattina si caratterizza per la presenza di amido resistente e un’elevata presenza di fibre, tra cui l’inulina. Il primo elemento contribuisce a ridurre la glicemia post-prandiale, mentre le fibre formano un gel che trattiene gli zuccheri al proprio interno, riducendone l’assorbimento.
La Ciabattina a basso indice glicemico, pensata per essere proposta nel reparto panetteria della Gd all’interno di buste personalizzate con un bollino a marchio AlimentazionE DedicatA, è fornita in cartoni da 40 pezzi parzialmente cotti e surgelati. Il prodotto mantiene così le caratteristiche nutrizionali e garantisce una shelf life di 24 mesi. Per il rinvenimento, va scongelata dagli addetti del reparto a temperatura ambiente almeno mezz’ora prima di essere riscaldata in forno, a 200 gradi per 18 minuti.
