Spoleto (Pg) – Nasce Il Decantato, nuova linea di oli extravergine di oliva Monini ottenuti da materie prime non filtrate di alta qualità. Una gamma che si compone di tre referenze: a partire dal Decantato Gusto Deciso, 100% italiano, dall’aroma deciso e avvolgente, ideale per condire piatti tipici della tradizione italiana, come cacciagione, carni rosse, arrosti e primi piatti dal carattere intenso, passando per il Decantato Biologico, dal gusto vivace con note di erba fresca appena tagliata, ottenuto da olive coltivate nel massimo rispetto dei principi dell’agricoltura bio e dell’ambiente, perfetto per piatti delicati come insalate, pesce al vapore e carni bianche, fino al Decantato Gusto Morbido, olio extravergine, dal sapore ben bilanciato con note di mandorla, per accompagnare verdure, insalate, pesce e salse bianche. “Abbiamo creato questa linea che omaggia la tradizione”, spiega Mariaflora Monini, responsabile della comunicazione di Monini. “Il nostro olio, infatti, viene ottenuto attraverso la decantazione: un processo antico e naturale che permette di rimuovere i residui più grossolani, mantenendo il caratteristico aspetto velato, tipico dei non filtrati. La genuinità del processo viene garantita dagli elevati standard di produzione, che permettono una qualità elevata che rimane invariata nel tempo”.
