Serre (Salerno) – Secondo quanto riportato dall’Ansa, i Nas di Salerno avrebbero sequestrato a Serre un caseificio che produceva mozzarelle senza approvvigionarsi di latte. Nel caseificio sarebbero stati trovati ingenti quantitativi di cagliata dell’est Europa e vari tipi di prodotti caseari provenienti da altri caseifici e dalla grande distribuzione, alcuni dei quali scaduti o in stato di alterazione. Secondo gli investigatori, vista l’assenza di latte come materia prima, nel caseificio si sarebbe prodotta mozzarella mescolando alla cagliata i latticini ritirati dal mercato e aggiungendo prodotti chimici per rendere le mozzarelle artificiosamente più presentabili e gustose. Sequestrati anche 700 Kg di prodotti caseari non tracciati o in corso di lavorazione. Il titolare del caseificio è stato denunciato alla magistratura per detenzione di prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione e destinati alla frode commerciale, oltre che per reati ambientali relativi allo smaltimento dei rifiuti e all’attività di affumicatura.
