Bari – Arriva, per la Mozzarella di Gioia del Colle, l’approvazione del piano di controlli da parte dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari. La specialità pugliese, lo scorso 10 dicembre, ha infatti ottenuto la registrazione del marchio Dop. La mozzarella completa così l’ultimo passaggio prima della commercializzazione del prodotto certificato a livello internazionale. Csqa svolgerà l’attività di controllo e certificazione, confermando così il proprio impegno a supportare le Dop e Igp italiane.
