Milano – In Italia i prezzi dei gelati sono rincarati di quasi il 30% in tre anni. È quanto emerge dalla rilevazione del Centro di formazione e ricerca sui consumi (Crc), a partire dai dati pubblicati sull’Osservatorio Mimit del governo. Confrontando i prezzi attuali del gelato industriale in vaschetta con quelli del 2021 è emerso infatti che c’è stato un rincaro del +29,6%, passando dai 4,52 euro/kg di media di tre anni fa ai 5,86 euro/kg di oggi. Aumenti non giustificati dalla sola inflazione, che nel triennio 2021-2022-2023 si è attestata al 15,7%.
I rincari, che secondo Furio Truzzi – presidente del comitato scientifico Crc – sono da attribuire principalmente alla domanda in costante crescita (leggi qui), spingono i consumatori a cercare i gelati con il migliore rapporto qualità-prezzo. Secondo i dati dell’Osservatorio Shopping di DoveConviene, infatti, nel 2024 le ricerche sono aumentate del +82% rispetto all’anno scorso.
