Predazzo (Tn) – Il neonato Consorzio volontario per la tutela del formaggio puzzone di Moena/spretz tzaorì Dop, con sede a Predazzo (Tn), ha nominato alla presidenza Franco Morandini, affiancato dal vicepresidente, Saverio Trettel. All’atto costitutivo del Consorzio hanno preso parte anche i quattro presidenti dei caseifici interessati: Luigi Defrancesco (Predazzo e Moena), Saverio Trettel (Val di Fiemme), Giovanni Battista Fontana (Primiero) e Paolo Brunel (Val di Fassa). Allevatori e stagionatori, invece, sono stati rappresentati da Fabio Dellagiacoma, Giambattista Vanzo e dal neo presidente, Franco Morandini.
