Culatello di Zibello Dop, la produzione cresce del +27,4% nel primo semestre 2022

Zibello (Pr) – È positiva la fotografia di mercato offerta dal Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop relativa al primo semestre 2022. Il comparto, che riunisce 23 produttori, per circa 300 occupati tra addetti diretti e lavoratori legati all’indotto, ha registrato un incremento del +27,4% sul 2021 per un totale di 56.552 Culatelli

2022-08-02T13:01:20+02:002 Agosto 2022 - 13:01|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Istituto nazionale grappa: Sebastiano Caffo il nuovo presidente. “Diventeremo Consorzio di tutela”

Bologna – È Sebastiano Caffo il nuovo presidente dell’Istituto nazionale grappa, che quest’anno festeggia i 25 anni dalla fondazione. E sarà proprio lui, con la collaborazione del vicepresidente Elvio Bonollo e del segretario generale Luigi Odello, a traghettare l’associazione verso la nuova forma giuridica di Consorzio di tutela della grappa. “È ora importante”, sottolinea Caffo,

Lugana Cheers Box, l’iniziativa del Consorzio di tutela per promuovere in produttori locali

Peschiera del Garda (Vr) – Il Consorzio di tutela presenta le Lugana Cheers Box, la nuova iniziativa per promuovere i produttori del territorio del Garda. A partire da oggi, venerdì 4 dicembre, è possibile acquistarle sul sito www.consorziolugana.it/lugana-cheersbox a un prezzo che varia dai 30 ai 69 euro con spese di spedizione incluse. Possono essere

2020-12-04T13:43:51+02:004 Dicembre 2020 - 13:43|Categorie: Vini|Tag: , , , |

Igt Toscana: nasce il consorzio di tutela, lo guiderà Cesare Cecchi

Firenze – L’assemblea dei produttori del vino Igt Toscana ha deciso lo scorso 10 giugno di trasformare l’Ente Tutela Vini di Toscana nel Consorzio Vino Toscana. Per il triennio 2019-2021, nominato alla presidenza Cesare Cecchi, titolare dell’azienda Cecchi di Castellina in Chianti, mentre la direzione è stata affidata a Stefano Campatelli, attuale direttore del Consorzio

Assemblea Parmigiano Reggiano: approvato il piano di regolazione dell’offerta

Parma - L’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, che si è tenuta oggi a Parma (foto), ha approvato all’unanimità il bilancio consuntivo 2017 e l’accordo per il nuovo piano di regolazione dell’offerta. Il bilancio 2017 mostra un incremento della produzione pari al 5,2% che corrisponde a 180.697 forme in più rispetto al 2016. Un record

Asiago Dop: nel 2016 consumi interni in crescita del 2,3%. Bene anche l’export (+2,7%)

Vicenza - Nel 2016 il formaggio Asiago, con il piano di crescita programmata, ha visto un significativo controllo delle produzioni, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente. Una scelta, si legge in una nota del Consorzio di tutela della Dop, che ha permesso di “evitare, nel secondo semestre, il calo delle quotazioni, in particolare per l'Asiago

2017-01-26T14:35:12+02:0026 Gennaio 2017 - 14:35|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Parmigiano reggiano: nuovi investimenti per 15 milioni di euro nei prossimi quattro anni

Reggio Emilia - Crescono di ben 15 milioni di euro i fondi che il Consorzio del parmigiano reggiano investirà nel prossimo quadriennio. Già a partire dal 2017, infatti, l’Ente di tutela utilizzerà 3,1 milioni di euro in più per sostenere il buon andamento del mercato interno, portando gli investimenti da 8,8 a 11,9 milioni e,

2016-12-16T16:15:02+02:0016 Dicembre 2016 - 16:15|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Parmigiano reggiano: Giuseppe Alai lascia la presidenza con un anno d’anticipo

Reggio Emilia - Dopo dieci anni alla guida dell'Ente e con 12 mesi di anticipo rispetto alla scadenza del mandato, Giuseppe Alai (foto) si è dimesso dalla presidenza del Consorzio del parmigiano reggiano. Il Consiglio di amministrazione dell’Ente di tutela procederà, nelle prossime settimane, alla nomina del successore. Le deleghe del dimissionario Alai, nel frattempo,

Puzzone di Moena: Franco Morandini alla presidenza del Consorzio

Predazzo (Tn) - Il neonato Consorzio volontario per la tutela del formaggio puzzone di Moena/spretz tzaorì Dop, con sede a Predazzo (Tn), ha nominato alla presidenza Franco Morandini, affiancato dal vicepresidente, Saverio Trettel. All’atto costitutivo del Consorzio hanno preso parte anche i quattro presidenti dei caseifici interessati: Luigi Defrancesco (Predazzo e Moena), Saverio Trettel (Val

2014-12-03T11:45:09+02:003 Dicembre 2014 - 10:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Parmigiano reggiano: on line da oggi il registro delle quote latte

Reggio Emilia - E' on line dal 12 novembre il Registro delle quote latte per la produzione di parmigiano reggiano, consultabile sul sito: http://registro.parmigianoreggiano.it. Si tratta dell'ultimo passaggio previsto dal nuovo Piano di regolazione dell’offerta per il parmigiano reggiano, approvato dall'Assemblea del Consorzio di tutela nel mese di settembre 2013. “Un passaggio – sottolinea il

2014-11-12T15:45:08+02:0012 Novembre 2014 - 15:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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