Guida Salumi d’Italia 2025: confermati i cinque spilli al Salame Ungherese di Coati

Arbizzano di Negrar (Vr) - La nuova edizione della Guida Salumi d’Italia 2025 ha premiato Coati, lo storico salumificio della Valpolicella, assegnando i prestigiosi Cinque Spilli al Salame Ungherese. Un salame dalla grana finissima, realizzato con solo aromi e spezie naturali, senza derivati del latte e senza glutine, sottoposto a lenta stagionatura e che ha saputo

2024-10-31T16:12:04+02:0031 Ottobre 2024 - 16:12|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Guida Salumi d’Italia: cinque spilli per il prosciutto cotto San Giovanni di Capitelli

Piacenza - Anche nel 2020 il prosciutto cotto San Giovanni, prodotto da Capitelli, mantiene il massimo punteggio di cinque spilli nella Guida Salumi d’Italia de L'Espresso. E' l'unico prosciutto cotto in Italia ad ottenere questo risultato sin dalla prima edizione. "Noi ricerchiamo costantemente la qualità assoluta", si legge in una nota ufficiale dell'azienda, "quando questo

2020-12-03T10:34:41+02:003 Dicembre 2020 - 10:34|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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