Piacenza - Anche nel 2020 il prosciutto cotto San Giovanni, prodotto da Capitelli, mantiene il massimo punteggio di cinque spilli nella Guida Salumi d’Italia de L'Espresso. E' l'unico prosciutto cotto in Italia ad ottenere questo risultato sin dalla prima edizione. "Noi ricerchiamo costantemente la qualità assoluta", si legge in una nota ufficiale dell'azienda, "quando questo