Modena – Si chiude in positivo il 2022 dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop. Soprattutto in termini di bottiglie certificate, che registrano un incremento del 43% sul 2021, quando già si registrava un +30% sull’anno precedente. A dirlo è il Consorzio di tutela, l’ente che dal 2009 si occupa di tutelare e promuovere ‘l’oro nero