Roma - "Si precisa che l'età minima di stagionatura per i formaggi a pasta dura tipo grana, ammissibili all'ammasso, è stabilita in mesi sette". E' questo, in sintesi, il contenuto della circolare inviata ieri dal Mipaaf agli organi competenti, per chiarire le modalità di accesso all'ammaso privato di questa tipologia di prodotto. La nota si