Il Consorzio Culatta Emilia celebra l’eccellenza del made in Italy con un evento al ristorante Cracco di Milano

Parma - Una serata dedicata al gusto e all’eccellenza italiana ha avuto luogo il 5 dicembre a Milano, nel ristorante Cracco, inserito sotto la magnifica cornice della Galleria Vittorio Emanuele II. Organizzato dal Consorzio di Tutela della Culatta Emilia, l’evento si è svolto nell’esclusiva Sala Mangoni, situata all’ultimo piano del palazzo. La serata ha celebrato

2024-12-06T09:11:29+02:006 Dicembre 2024 - 10:30|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Nasce il marchio ‘Culatta Emilia’

Parma - Il settore salumi si arricchisce di un nuovo marchio. Si chiama 'Culatta Emilia' ed è stato registrato dall'omonima associazione formata da venticinque produttori delle province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia. Un prodotto stagionato crudo realizzato con il muscolo della coscia suina privata del femore e del fiocco, completa di cotenna esterna, sezionata aderente

2018-07-16T14:12:59+02:0016 Luglio 2018 - 17:00|Categorie: Salumi|Tag: , |
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