Bentonville (Usa) – Walmart punta a conservare i prodotti freschi al meglio e per un periodo più lungo. Il gigante statunitense della vendita al dettaglio sta infatti collaborando con la startup agritech GreenPod Labs, con sede a Chennai, in India, a un programma pilota che mira a combattere lo spreco di cibo e a consentire la spedizione di prodotti freschi ai negozi negli Stati Uniti, come ha spiegato Kyle Carlyle, vicepresidente di Sourcing e Surety of Supply per Walmart, in un post sul blog aziendale.
GreenPod Labs realizza bustine riempite con estratti vegetali che attivano i meccanismi di difesa naturali di frutta e verdura. Questo processo rallenta la crescita dei microbi e mantiene la frutta fresca più a lungo. Le bustine prodotte in India saranno applicate ai manghi coltivati in Perù prima di essere spediti negli Stati Uniti. Walmart collaborerà poi con l’Università della California – Davis per valutare la loro efficacia in diversi ambienti.
