Laces (Bz) – La collaborazione con la Gdo è l’arma vincente per l’introduzione e il successo di nuove varietà di mele. È il suggerimento lanciato da Vip, l’associazione dei produttori ortofrutticoli della Val Venosta. Che spiega come, per essere vincenti sul mercato, oggi non basta più basarsi solo sulla qualità delle mele o del servizio, né solo su campagne di comunicazione. Secondo l’associazione, la strategia giusta per presentare ai consumatori caratteristiche e pregi delle mele, ma anche gli abbinamenti più appropriati è cooperare con la Gdo. In tal senso, da diversi anni Vip realizza attività di importante supporto alle vendite. Tra gli esempi di successo più esplicativi, la collaborazione con i negozi della catena Pac2000 per l’introduzione della mela club envy. Come fanno sapere dall’associazione, infatti, la fortuna ottenuta per questa varietà è il risultato dovuto a un mix di fattori: oltre alla degustazione nel punto vendita col supporto di melicoltori dell’Alto Adige, l’allestimento di un corner ad hoc e il supporto di un totem interattivo hanno permesso ai clienti di ricevere informazioni su gusto, profumo e consistenza della polpa e della buccia ma anche scegliere e stampare una ricetta adatta e facile da preparare.
