Castiglione di Cervia (Ra) – Dallo scorso 1° aprile ha preso ufficialmente il via il progetto Bio’s Merenderia. Una joint venture tra Bio’s, realtà che si fonda sull’esperienza di soci fondatori che operano nel settore biologico fin dal 1992, e La Merenderia, azienda specializzata da decenni nel campo dei prodotti da forno. La nuova società ha fatto il suo esordio in occasione di Tuttofood 2019, a Milano, e sarà impegnata nella produzione e distribuzione di referenze da forno – tanto dolci, quanto salate – realizzate utilizzando esclusivamente ingredienti biologici e vegetali. “La sede è a Castiglione di Cervia, poco distante da quel Parco delle Saline che ci assicura il sale dolce di Cervia per tutte le nostre produzioni”, sottolineano i soci Mirco Fabbri e Alberto Amadei. “Referenze confezionate con moderne tecnologie, ma senza rinunciare al valore dell’artigianalità. E che, poi, sono distribuite sia con brand di proprietà, sia in Private label”.
