Reggio Emilia – “Questi risultati sono frutto di un lavoro intenso sviluppato in quello che, per il parmigiano reggiano, rappresenta il primo mercato extra Ue e il terzo mercato estero in assoluto. Ma su di essi ha sicuramente inciso il rallentamento registrato negli ultimi mesi del 2014 per le attese degli operatori commerciali sui mercati valutari ed un rapporto euro-dollaro che si è consolidato come più decisamente favorevole alla divisa americana”. Commenta così il presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, Giuseppe Alai, gli ultimi dati Istat sull’export di formaggi grana negli Stati Uniti, che registrano un incremento del 74% nel primo trimestre 2015. Un mercato, quello americano,che da solo detiene una quota del 17,6% del totale delle esportazioni della Dop, preceduto solo da Germania (20,8% dell’export di parmigiano reggiano) e Francia (20%). Anche per consolidare questi risultati, il Consorzio partecipa al Summer Fancy Food di New York, dal 28 al 30 giugno (foto).
