Rational: a Sigep soluzioni a sostegno della produzione gluten free

Rimini – Rational sarà tra i protagonisti della 37esima edizione di Sigep, salone mondiale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale, che andrà in scena dal 23 al 27 gennaio a Rimini Fiera. L’azienda sarà presente con uno stand dedicato a tutti gli operatori del food service e gli amanti della pasticceria che combina il panificio al bistrot e consente ai visitatori un’interazione più spontanea e dinamica con il SelfCookingCenter 5 Senses. Lo spazio Rational a Sigep (padiglione B1 – Stand 155) intende configurarsi come ispirazione per quelle realtà che vogliono diversificare la loro produzione e la relativa offerta. Con un’attenzione particolare a nuovi trend di consumo, come la realizzazione di prodotti senza glutine. Una tipologia di referenze che domanda diverse garanzie a livello produttivo. E grazie alle funzioni di SelfCookingCenter 5 Senses, sistema di cottura al centro della proposta dell’azienda veneta in fiera, è possibile gestire in maniera più semplice la realizzazione di prodotti gluten free, in particolare, eliminando il problema della contaminazione.