Reggio Emilia – Grandi cambiamenti sul fronte promozionale, con la scelta di eliminare gli spot televisivi a favore delle telepromozioni, di una presenza mirata sulla stampa e, soprattutto, del web. In seguito al terremoto, i social network hanno infatti dato un ottimo riscontro al Consorzio, che ha deciso di puntare molto su questa giovane forma di comunicazione. Per quanto riguarda il mercato estero, il nuovo obiettivo del Consorzio è di passare dal 32% al 50% di export della produzione. E a questo proposito, sei degli 11 milioni di euro prima destinati alla promozione saranno ora indirizzati ai mercati stranieri. Europa e Usa si confermano alla testa dell’export di Parmigiano, e ora il Consorzio ha deciso di puntare su Cina, dove il consumo di questo formaggio è già aumentato del 235%, Giappone (+46%) e Russia (+39%). (FB)
