Corato (Ba) – Un format ‘esperienziale’ tutto dedicato al grano di qualità, per far conoscere e consumare farine di pregio e prodotti a marchio, sperimentando food trend diversi. È l’idea di Gruppo Casillo, specializzato nella trasformazione e commercializzazione di grano, che ha dato vita a una catena di negozi dedicata appunto a farine e derivati. I punti vendita si posizioneranno dapprima a Milano e successivamente a Roma, Londra, Parigi e New York. “In questi negozi-vetrina vorremmo far assaggiare tutte le ricette le cui materie prime, farine e semole, verranno poi vendute all’interno della Gdo e dei canali professionali”, ha commentato Vito Maurogiovanni, direttore strategie della Casillo Group. Si tratta, infatti, di laboratori dove fare esperienza di panetteria, pizzeria, pasticceria e dove vendere non solo farine e semole Molino Casillo, ma anche pasta di altri marchi di qualità. Inoltre, in queste ‘stanze del grano’ saranno previsti una serie di eventi con appuntamenti mensili con chef stellati. Questo è solo uno dei tasselli del piano di riposizionamento del brand, che ha investito circa cinque milioni di euro.
