Barcellona – È tutto pronto per Free From Functional Food & Health Ingredients Expo, la piattaforma europea dedicata al settore free from, biologico, vegano, funzionale e degli ingredienti, che si terrà alla Fira de Barcelona dal 7 all’8 giugno 2022. Molteplici le conferenze in programma sui tre temi chiave del settore: Free-From Retail, Vegan & Plant-Based e Supplier & Insights. Come fanno sapere dalla fiera, il mercato free-from è in crescita e al centro dell’interesse dei canali di distribuzione: secondo Mordor Intelligence, il mercato crescerà a un tasso del 9,5% tra il 2022 e il 2027, con i comparti del senza glutine e senza lattosio in forte aumento. Sul fronte Vegan & Plant-Based, secondo il rapporto di Statista, il settore alimentare globale vegetale esploderà presto, raggiungendo i 77,8 miliardi di dollari entro il 2025. Una serie di sessioni affronterà le tendenze del settore grazie alle ricerche di mercato (Iri Worldwide) ma anche tramire la prospettiva delle principali associazioni di categoria, tra cui ProVeg, e dei player di settore più strategici.
