Vico Equense (Na) – Il progetto europeo In Europe we care for Beef, promosso da Aop Italia Zootecnica e finanziato dall’Unione Europea, sarà protagonista dell’edizione 2025 di Festa a Vico, l’evento gastronomico ideato dallo chef Gennaro Esposito. Dal 9 all’11 giugno, la cittadina campana di Vico Equense accoglierà centinaia di chef, pasticceri e sommelier provenienti da tutto il mondo, in un evento che celebra l’eccellenza culinaria, la solidarietà e l’innovazione gastronomica.
All’interno della storica kermesse, il progetto si inserisce come portavoce dei valori della carne bovina europea di alta qualità, ottenuta nel rispetto del benessere animale, dell’ambiente e delle più severe normative Ue in materia di sicurezza e tracciabilità alimentare.
Attraverso incontri, degustazioni e momenti di approfondimento, il progetto rinnova il proprio impegno nella diffusione della cultura alimentare europea, valorizzando il connubio tra tradizione culinaria e sostenibilità. L’iniziativa si conferma così un’occasione per sensibilizzare il pubblico e gli operatori del settore sui benefici di un’alimentazione consapevole, fondata su qualità e trasparenza.
