Milano – Dopo il successo delle attività formative in Veneto, MEatSCHOOL, la multi-level Academy dedicata alla cultura della carne bovina, approda per la prima volta a Milano con una masterclass speciale pensata per il periodo natalizio. Nella mattinata di mercoledì 3 dicembre, presso lo Showroom Electrolux di Assago, l’Academy ha tenuto il suo primo appuntamento milanese, segnando una nuova tappa nel percorso di crescita nazionale. La lezione ha permesso ai partecipanti di approfondire tecniche avanzate di preparazione della carne e di imparare tre ricette dedicate alle festività. Durante l’incontro, il direttore dell’Academy, Paolo Garofalo, ha illustrato la missione della scuola e i temi più attuali che la riguardano.
La crescita di MEatSCHOOL è costante: dopo aver formato 295 persone in 47 giornate nel 2024, nel 2025 l’Academy è arrivata a coinvolgere 419 partecipanti in 74 giornate di formazione, organizzando sette masterclass e attivando dieci collaborazioni con insegne della grande distribuzione e aziende del settore. “Portare una Masterclass a Milano è un passo fondamentale per il nostro progetto. Questa città simbolo di innovazione rappresenta l’inizio di un ampliamento che ci permetterà di condividere competenze con un pubblico ancora più vasto”, spiega Paolo Garofalo. Il 2026 vedrà un ulteriore ampliamento del calendario formativo, con nuove tappe, nuove partnership e il continuo sostegno di Centro Carni Company, tra le principali realtà nazionali nella lavorazione della carne bovina.
