Novara – Nel 2025 sono state esportate oltre 25mila tonnellate di Gorgonzola Dop, circa il 39% della produzione. Il dato è in calo del 2,14% rispetto al 2024. Tra le principali motivazioni, figurano il clima di incertezza internazionale, la contrazione dei consumi su diversi mercati, gli aumenti del costo della materia prima e dell’energia. Tuttavia il calo “non ci allarma”, come commenta Antonio Auricchio, presidente del Consorzio di tutela, “anche perché riguarda l’intero comparto, e non è certo indicativo di una minore affezione verso il formaggio Gorgonzola”. “Tuttavia”, aggiunge, “si è accesa una spia rossa e se ci sono delle criticità vanno analizzate e comprese”. Secondo Auricchio, in particolare, “occorre agire tutti insieme – agricoltori, produttori, consorzi e classe politica – per contrastare questo clima di incertezza e intervenire, laddove possibile, per sostenere concretamente le produzioni Made in Italy”.
Tra i primi tre Paesi in assoluto per volumi di Gorgonzola Dop importati nel 2025, sono cresciuti la Francia (+2,38%), che da sola assorbe circa un quarto dell’export globale, e la Spagna (+3,17%), mentre è crollato l’export verso la Germania (-6,9%), secondo mercato estero per importanza. Calate le esportazioni di Gorgonzola anche verso i Paesi Bassi (-16%), così come quelle dirette verso i principali Paesi dell’Est europeo. Quanto al resto del mondo, gli Usa hanno registrato una diminuzione del 2,62%, mentre è estremamente positiva la performance dle mercato canadese: +113%. In Estremo Oriente si conferma il grande interesse per il Gorgonzola Dop da parte dei giapponesi, che nel 2025 hanno importato 41.758 forme con una crescita del 2,5%. Paesi con crescita a tre cifre nel 2025 sono stati Perù, Kazakistan e Vietnam.
