Reggio Emilia – L’Erbazzone reggiano ottiene il riconoscimento Igp, rafforzando il primato dell’Emilia-Romagna come prima regione in Europa per numero di prodotti agroalimentari certificati, che salgono così a quota 45. Il via libera è stato adottato dalla Commissione europea lo scorso 20 marzo e sarà a breve pubblicato in Gazzetta ufficiale dell’Unione europea.
Il riconoscimento arriva al termine di un percorso avviato nel 2019 da alcune aziende del territorio – Nonna Lea, Fattoria Italia, La Bottega Gastronomica, La Vecchia Resdora e Big – poi riunite nell’Associazione Produttori Erbazzone reggiano, e con il coinvolgimento della Regione Emilia-Romagna.
Secondo l’assessore regionale all’Agricoltura Alessio Mammi, si tratta di un riconoscimento rilevante per l’intero sistema agroalimentare regionale e per la promozione del territorio.
L’Erbazzone reggiano è una torta salata a base di erbe, Parmigiano Reggiano e pasta non lievitata, la cui produzione è limitata al territorio provinciale.
