Parigi (Francia) – Nel 2012, in Francia, i fast food hanno venduto più dei ristoranti tradizionali raggiungendo un giro d’affari di 34 miliardi di euro. E’ quanto emerge da una rilevazione compiuta da Gira Conseil. “Malgrado un rallentamento della congiuntura economica – si legge nello studio – il mercato della ristorazione rapida è cresciuto del 4% nel 2012. Questa crescita è nettamente superiore alla media del settore. I fast food in Francia costituiscono ormai il 54% dell’intero comparto della ristorazione”. (NC)
