Milano – Il Consorzio prosciutto di Norcia Igp entra a far parte dell’Isit (Istituto salumi italiani tutelai). L’ingresso di questo nuovo soggetto è stato comunicato ufficialmente nel corso di Tuttofood, in scena a Milano, dal 19 al 22 maggio. Il numero dei consorzi che fanno parte dell’associazione sale così a 15, per un totale di 20 salumi Dop e Igp tutelati. “Siamo molto contenti per questa nuova adesione”, ha spiegato il presidente di Isit, Nicola Levoni. “L’Istituto sta progressivamente accrescendo la propria rappresentatività, anche dal punto di vista territoriale, con l’ingresso di consorzi del Centro e Sud Italia”.
