Milano – Come riportato oggi da Il Sole 24 Ore, le quotazioni del cacao per consegna ad agosto – il future più scambiato all’Ice – sono aumentate a 3.149$/tonnellata. Stabilendo il record degli ultimi tre anni. Secondo gli analisti, il sostegno arriva dal forte sviluppo della domanda. Barry Callebaut, il maggior produttore mondiale di cioccolato, sta però rallentando il ritmo di crescita delle vendite. Mentre il dato nei 9 mesi al 31 maggio è di +2,4% (al netto dell’acquisizione di Petra Foods), nei primi 6 mesi dell’anno fiscale l’aumento era stato del 3,1% e il target per l’anno era +6-8%.
