Vigonza (Pd) – Martellato, azienda padovana specializzata nella realizzazione di soluzioni per pasticceri, gelatieri, catering e cake design, immette sul mercato Cake Idea, un nuovo strumento che, combinando insieme diverse fasce inox ad altezza e misura variabile, consente di creare dolci multigusto. Le fasce lisce permettono di realizzare dessert dalla superficie uniforme, sono resistenti e facile da lavare, sono adatte sia al congelamento che all’utilizzo in forno, assicurando una cottura uniforme. Realizzate in acciaio inox, facilitano la sformatura del dolce, mantenendolo integro, e ne preservano le caratteristiche organolettiche.
