Milano – Pedon inaugura un nuovo percorso d’impresa con l’ingresso nel mondo della ristorazione. Dal 31 maggio, infatti, è ufficialmente aperto al pubblico, in via Spadari, vicino a Piazza Duomo a Milano, ‘Green Station’. Frutto di un’idea della famiglia Pedon, il nuovo locale è ‘green’, perché propone un menù dagli ingredienti naturali al 100% (e no Ogm), e ‘station’, perché aspira a essere un punto di ritrovo, dove condividere un pasto all’insegna del benessere e promuovere una cultura del cibo sostenibile. Cereali, legumi e semi regnano sovrani, in un punto di ristoro animal e planet friendly, oltre che 100% meat free. Un format inedito, progetto pilota per una catena di ristorazione internazionale ‘Fast Casual’ che l’azienda intende esportare in tutte le più importanti metropoli del mondo.
