San Gimignano (Si) – L’assemblea dei produttori di San Gimignano ha approvato all’unanimità il nuovo nome del Consorzio. Torna a essere “del vino Vernaccia di San Gimignano”, lo stesso che si era dato nel momento della sua costituzione nel 1972 e poi modificato, nel 1993, in “Consorzio della Denominazione San Gimignano”. L’obiettivo, all’epoca, è stato quello di sottolineare ‘il territorio’ di produzione più che il nome del vino, in un’ottica che abbracciava le diverse eccellenze agroalimentari della zona. Oggi il ritorno alle origini, con la scelta di rendere esplicito nel nome dell’istituzione il suo principale obiettivo, quello della tutela, promozione e valorizzazione “del vino Vernaccia di San Gimignano”.
