Roma – In Brasile il settore della carne bovina è in forte ripresa, dopo il crollo dei consumi registrato nel 2016. Secondo i dati forniti dalla società di consulenza Athenagro, nel 2017 la disponibilità pro capite di carne bovina ha raggiunto i 39,88 chili, un aumento dell’11,4% rispetto ai 35,81 chili per abitante del 2016. Un ulteriore crescita si attesterà entro la fine del 2018. I dati prevedono, infatti, un aumento del 5,8% del consumo pro capite di carne bovina, che arriverà a 42,21 chili.
