Campagnola di Zevio (Vr) – In occasione di Macfrut, salone internazionale dell’ortofrutta (Rimini, 8-10 maggio), Brio presenta l’ampia offerta biologica di frutta e verdura I e IV gamma a marchio Alce Nero, di cui Brio è socia. In particolare, per la stagione estiva, nel reparto del fresco arrivano due nuove zuppe fresche realizzate con materie prime 100% bio e vegetali: vellutata delicata con piselli e finocchio, in più cavolo riccio e porro; e minestrone estivo con carota, sedano rapa, zucchine e bietole, senza l’utilizzo di patate e legumi. Altra novità è l’insalata con pomodorini e mozzarella da ‘Latte Fieno Stg’: realizzata con un mix di lattughini verdi e rossi, rucola e pomodorini, arricchita dalle mozzarelline ottenute con ‘Latte Fieno Stg’ italiano. La confezione è corredata da una bustina di olio extra vergine di oliva, una bustina di Aceto balsamico di Modena Igp, forchetta e tovagliolo per il consumo fuori casa.
