Roma – Luigi Scordamaglia (nella foto), consigliere delegato di Filiera Italia, non ci sta. Riferendosi al discorso pubblico del ministro alla Transizione ecologica, Roberto Cingolani (leggi qui), Scordamaglia spiega: “L’agricoltura e l’allevamento italiano sono tra i più sostenibili al mondo rappresentando una soluzione e non un problema rispetto alle sfide da lui sollevate”. Come riportato dall’agenzia di stampa Efa News, il consigliere di Filiera Italia, sottolinea: “Lo dicono i numeri: produrre un chilo di carne bovina in Italia, secondo i dati Fao, comporta appena un quinto delle emissioni di Co2 rispetto allo stesso chilo di carne prodotto in Asia o Usa. […] Anche la quantità di acqua necessaria per produrre lo stesso kg di carne in Italia è pari a 1/20 di quella usata in altri Paesi”. Scordamaglia ricorda poi che, stando agli ultimi dati diffusi da Ispra (leggi qui), la zootecnia in Italia incide per una piccola percentuale sulle emissioni di gas serra. “Senza contare che in Italia il consumo reale pro capite di carne è inferiore ai 100 g al giorno raccomandati dall’Oms, anche grazie al perfetto equilibrio della nostra dieta. Tutte informazioni che il ministro ben conosce e che saremo felici di approfondire illustrando gli ulteriori progetti di modernizzazione delle filiere agroalimentari italiane finalizzate a renderle sempre più modello globale di riferimento”.
