Spini di Gardolo (Tn) – Bauer rinnova la propria gamma Chef per il canale Food Service, introducendo nuove ricette nella linea Fondi e un packaging in acciaio per l’intera offerta dedicata al settore Horeca. L’intervento punta a migliorare performance di prodotto, praticità e sostenibilità. La gamma Bauer professionale si conferma un sistema completo di soluzioni per la cucina contemporanea, con dadi, granulari (anche bio), insaporitori e fondi, pensati per garantire versatilità, alta resa e controllo del food cost. Le materie prime selezionate e i lunghi processi di lavorazione assicurano un gusto autentico e pulito, con proposte anche vegan, senza glutine e senza lattosio.
Al centro del restyling ci sono i Fondi Chef, ora più gustosi e cremosi, pronti in cinque minuti e studiati per supportare riduzioni, sughi e finishing. La gamma include Fondo Bruno, Fondo ai Crostacei e Fondo ai Funghi Porcini, tutti senza conservanti, additivi, aromi e glutammato aggiunto. Il nuovo barattolo in acciaio con coperchio salvafreschezza è pensato per migliorare conservazione e sostenibilità grazie alla riciclabilità del metallo, in linea con l’iniziativa Metal Recycles Forever.
“Adottare soluzioni di packaging ecosostenibili significa contribuire in modo attivo a una gestione più responsabile dei materiali, rispondendo alle crescenti aspettative del mercato e dei consumatori verso modelli di consumo più consapevoli e orientati alla sostenibilità”, commenta Giovanna Flor, amministratore unico Bauer.
