Bologna – Lai, la start up specializzata nella digitalizzazione delle aziende di produzione, ha presentato il progetto Bds sigillo digitale a Marca Fresh (la fiera dedicata all’ortofrutta che si è svolta nell’ambito di Marca by BolognaFiere, 15-16 gennaio). Bds permette di tracciare e inserire in blockchain i singoli dati della vita dei prodotti ortofrutticoli, dal Dna alle diverse fasi di produzione fino alla lavorazione in azienda. A Marca Fresh, il progetto è stato lanciato con la presentazione del prodotto arancia, inserita in un sacchetto di carta riciclabile insieme a un segnalibro e un qr code dinamico che permette di vedere tutta la vita dell’arancia stessa, entrando virtualmente nell’azienda che la produce. “La presentazione ufficiale a Marca di Lai Bds sigillo digitale è stata un successo”, fanno sapere dall’azienda. “Molto, infatti, l’interesse destato negli addetti ai lavori, produttori e buyer della Gdo”.
Tra le aziende che hanno sposato il progetto Lai, segnaliamo la Cooperativa agricola I campi del sole di Antonio Genovese. Con sede nella piana di Sibari, in provincia di Cosenza, l’impresa ha investito fin dal suo avvio alla tracciatura del prodotto e all’uso della tecnologia applicata ai processi di produzione. Oggi ha nove soci, quattro conferitori e un fatturato che supera i quattro milioni di euro. Negli ultimi anni l’azienda ha fatto importanti investimenti nelle pesche finalizzati alla creazione di una linea di continuità di prodotto e ha aderito al progetto di Lai tracciando integralmente la produzione dell’arancia navelina.
