Rovereto (Tn) – Un’etichetta adesiva intelligente, non termocromica, per la tracciabilità nella catena del freddo. Pratica, innovativa ed economica. Realizzata da Cold-Pharma, azienda di Rovereto specializzata in sistemi di monitoraggio, si chiama Blueline e contiene un sensore termico che permette di quantificare, tramite misurazione del calore assorbito, la freschezza dei cibi. Il dispositivo tecnologico monitora il prodotto deperibile grazie a un solo trattino stampato in uno speciale inchiostro magnetico. Oltretutto, i costi estremamente bassi ne consentono l’uso su ogni singola confezione di prodotti freschi (come carne, pesce, ortofrutta, latte, latticini, dessert e salumi) e surgelati (come pesce, verdure, carne, gelati e cibi precotti).
