Cogollo del Cengio (Vi) – Brazzale, la più antica azienda casearia italiana, inaugura il nuovo magazzino robotizzato Gran Moravia. Si tratta di un impianto di stagionatura per formaggi grana completamente robotizzato e dotato di complesse soluzioni di intelligenza artificiale per il controllo di ogni operazione. Lo stabilimento, ubicato allo sbocco della Valdastico, ai piedi dell’Altopiano di Asiago, gode di condizioni climatiche ideali. Si estende inoltre su una superficie di oltre 8mila metri quadrati, dove un sistema integrato di navette e robot antropomorfi si prenderà cura delle 250mila forme di formaggio che li verranno stagionate. Il nuovo magazzino è anche rispettoso dell’ambiente: i pannelli fotovoltaici, installati sulla copertura, garantiscono la totale autosufficienza energetica dello stabilimento.
