Di Luigi Rubinelli
Carrefour in Spagna prende tre piccioni con una fava:
– fa innovazione di prodotto
– lotta allo spreco alimentare
– lavora sulla convenienza.
Ha lanciato recentemente alcune marmellate a base di frutta o di verdura che sarebbero state destinate alla distruzione.
L’operazione ben riportata in etichetta si chiama ‘Marmelada Desperdicio Alimentario Zero’, cioè Marmellate zero sprechi alimentari, sono prodotte da Helios. La confezione è di 250 grammi e costa 0,89 euro.
Un’operazione di basso costo e alto rendimento che dovrebbero fare tutti i retailer, in questa categoria come in altre, ma che nessuno fa. Un voto positivo a Carrefour Spagna.
Fonte: Future Concept Lab, 29 giugno 2023, seminario sui consumi
