Categoria Formaggi Post
Lo yogurt alla greca Zymil, dedicato a chi ama le cose leggere e a chi ha difficoltà nel digerire il lattosio, è il nuovo yogurt colato, con solo lo 0% di grassi e senza lattosio, con la cremosità e la consistenza tipica dello yogurt greco e la leggerezza Zymil. Disponibile in tre varianti: bianco, fragola
Uno stracchino realizzato con caglio di origine vegetale, estratto dal cardo selvatico (cynara cardunculus), così come la caciotta, sempre della stessa gamma . Dal gusto molto delicato e gradevole al palato, grazie alla produzione con metodo artigianale, lo stracchino con caglio vegetale è incartato a mano. Padiglione 2, stand A 033
I Tomini senza lattosio Pezzana, per soddisfare i gusti di tutta la famiglia, sono disponibili nelle quattro versioni più classiche: classica, con speck, con prosciutto cotto e al bacon. Il prodotto è delattosato in modo naturale, cioè senza modificare la composizione chimica del latte, grazie a un processo che mantiene inalterati i valori nutrizionali, il
Questo pecorino è un omaggio al paese di Manciano, chiamato Spia della Maremma perché sorge su una collina da cui si domina tutta la zona. Un omaggio degli “artigiani” del Caseificio Sociale di Manciano che, con cura e sapienza, trasformano il latte dei pascoli delle colline maremmane e anche un omaggio dell’artista mancianese, Gemma Detti,
Una formaggetta di capra dalla forma originale, creazione esclusiva Gildo Formaggi. Viene prodotta utilizzando esclusivamente latte di capra lombardo di alta qualità, proveniente da un unico allevamento selezionato e ubicato vicino al caseificio. Padiglione 2, stand D 038
Le nuovissime fettine Slurpy Burger sono arricchite dal sapore deciso del cheddar: uno sguardo alla tradizione d’Oltreoceano, mantenendo ben salde le radici della qualità italiana. Le fettine Slurpy Burger, come le classiche Inalpi, contengono infatti il latte di filiera alpina, al quale è aggiunto del gustosissimo cheddar di qualità. La confezione, nel formato da 175
La Cremotta di Casearia Casabianca è una ricotta cremosa di bufala pastorizzata, che vanta una shelf life più lunga rispetto alla ricotta classica. Padiglione 8, stand C 006 (box 5)
Le mozzarelle della linea Gusto&Benessere Zappalà contengono meno dello 0,01% di lattosio. Sono disponibili in tre formati: famiglia, da 3x90 grammi, vasetto, da 100 grammi e formato in carta da 200 grammi, per il banco assistito, ideale per un consumo familiare o in cucina. Padiglione 3, stand C 074.
Cri Cri, 100% di solo formaggio Gran Moravia cotto al forno, è la novità del Gruppo Brazzale. Uno snack croccante di Gran Moravia, a forma di dischetti, con occhiatura disomogenea. Grazie al delicato processo di cottura al forno, il prodotto non è oleoso e si scioglie in bocca. Proposto in confezioni da 15 grammi, Cri Cri
Bio C’è, la gamma di formaggi biologici firmati Toniolo, è realizzata con un latte biologico eccezionale, raccolto nel pieno rispetto dei più elevati standard di benessere animale. Con questa materia prima Toniolo realizza la linea di formaggi biologici, prodotti della tradizione veneta, nati, curati e invecchiati secondo i segreti dell’antica arte casearia. La gamma comprende
Il Gruppo Formaggi del Trentino sarà a Cibus con tutta la gamma delle sue eccellenze. A cominciare da Trentingrana, il formaggio Dop con la montagna nel cuore, di cui sarà presentato un film istituzionale in anteprima. Padiglione 2, stand D 043
Formaggio fresco a pasta filata con un cuore di stracciatella (preparazione a base di panna Uht e sfilacci di mozzarella), arricchito con tartufo estivo. Il prodotto si presenta come una sfera di colore bianco paglierino, con un cuore soffice e cremoso dal sapore intenso. Viene proposto in vaschetta take away con due pezzi da 100
