Formaggio fresco a pasta filata con un cuore di stracciatella (preparazione a base di panna Uht e sfilacci di mozzarella), arricchito con tartufo estivo. Il prodotto si presenta come una sfera di colore bianco paglierino, con un cuore soffice e cremoso dal sapore intenso. Viene proposto in vaschetta take away con due pezzi da 100 grammi o in confezione per gastronomia da otto pezzi.
Padiglione 2, stand I 068
