Bra (Cn) – L’edizione 2015 di Cheese è dedicata al ruolo della montagna e alle storie di giovani allevatori, che lavorano nelle valli e negli alpeggi. Il decimo appuntamento con la rassegna biennale di Slow Food dedicata ai formaggi, si tiene come sempre a Bra, in provincia di Cuneo, dal 18 al 21 settembre prossimi. Il Paese ospite di questa edizione è la Spagna e sono previsti oltre 300 espositori con un aumento, rispetto alle precedenti edizioni, di quelli internazionali, e oltre 37 laboratori del gusto. il tema dell’edizione 2015 è: “Alle sorgenti del latte, per nutrire il pianeta”.
