La Thuile (Ao) – Anche quest’anno dal 24 al 27 agosto, La Thuile (Ao) diventa il palcoscenico di ChocolaThuile: mostra mercato dedicata al cioccolato. Nel 2009, infatti, La Thuile è stata eletta “Città del cioccolato” da Chococlub, l’Associazione italiana amatori cioccolato, un riconoscimento ottenuto grazie al lavoro della cioccolateria pasticceria Chocolat e in particolare alla straordinaria Tometta di La Thuile: un dolce coperto da brevetto a base di cioccolato al latte, gianduja e nocciole del Piemonte Igp. Questo riconoscimento ha sollecitato anche altri esercenti di La Thuile ad appassionarsi al tema del cioccolato e così, quest’anno, è nato Cioccolando in alta quota – eccellenze Made in Italy. L’iniziativa raggruppa una serie di professionisti in ambito gastronomico, che si scambiano cultura ed esperienze con l’intento di valorizzare il cioccolato e proporlo al pubblico nelle sue infinite e golose declinazioni dolci e salate. (NC)