Napoli – Ciro Amodio, gruppo campano attivo nel settore caseario, lancia la Mozzarella di bufala campana Dop. La novità va ad arricchire la gamma del marchio che include latticini e formaggi freschi. La Mozzarella di bufala campana Dop Ciro Amodio proviene dalle antiche terre dei Mazzoni, nella provincia di Caserta, dove ogni giorno vengono trasformati circa 12.500 litri di latte. Le bufale, allevate osservando gli standard di benessere animale, seguono un’alimentazione genuina e controllata. Ne risulta un latte dal sapore fresco e genuino, con cui vengono prodotte mozzarelle dalla crosta sottilissima e liscia di colore bianco porcellanato.
